- Bahan Bumbu Utama Lasagna :
- 250 gram Lasagna instan, baca cara pengelohan dikemasan dan ikuti
- Bahan Saus Daging Lasagna :
- 500 gram daging giling yang segar
- 1 buah wortel ukuran besar,- cincang kasar
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang kasar
- 1 siung bawang putih, keprek,- cincang halus
- 5 buah tomat buah ukuran besar,- kupas kulit, buang biji, cincang kasar
- 170 gram pasta tomat
- 1 sendok teh oregano bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu ayam/daging instan
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula pasir
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 300 ml air
- Cara Membuat Saus Daging Lasagna :
- Pertama Tumislah bawang putih dan bombay sampai harum (plus wortel).
- Lalu masukkan daging giling/cincang. Aduk sampai daging berubah warna. Kemudian masukkan tomat cincang, pasta tomat dan saus tomat, aduk rata.
- Bubuhi dengan merica bubuk, garam, gula pasir, oregano bubuk dan basil bubuk. Tuang air. Masak dengan api kecil selama 20 menit. Angkat. Sisihkan.
- Bahan Saus Keju Lasagna :
- 1000 ml susu cair
- 250 gram keju cheddar, parut halus
- 3 sendok makan mentega
- 3 sendok makan tepung terigu
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- Cara Membuat Saus Keju Lasagna :
- Pertama panaskan mentega sampai mencair, lalu masukkan tepung terigu. Aduk hingga rata.
- Tuang susu cair perlahan-lahan sambil diaduk-aduk. Jaga jangan sampai bergerindil.
- Bubuhi dengan merica bubuk, pala bubuk dan garam.
- Terakhir masukkan keju parut. Aduk hingga rata. Masak hingga mengental dengan api kecil. Angkat. Sisihkan.
- Bahan Taburan Lasagna :
- 250 gram mozarela, diparut kasar
- Cara Membuat Lasagna Panggang Praktis:
- Pertama-tama Letakkan saus daging diatas piring saji lalu taruh lasagna diatasnya, siram kembali dengan saus daging, kemudian timpa dengan saus keju.
- Kemudian Taruh lasagna kembali, lalu siram dengan saus daging timpa lagi dengan saus keju.
- Selanjutnya Lakukan kembali sampai habis. Terakhir adalah saus keju. Kemudian taburi keju mozarela di atasnya.
- Terakhir Panggang di oven dengan suhu 180°C sampai matang selama 30 menit, angkat selesai.
Sumber: http://zonamakan.blogspot.co.id/
Tidak ada komentar:
Posting Komentar